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マツコも絶賛した「ハニーマスタード」を手作りしよう♪作り方はチョーかんたん!

【材料(2人分)】
豚バラステーキ肉 2枚(200g)
白ブドウ(皮ごと食べられる種類) 120~130g
ブラウンマスタードシード(あれば) 小さじ1
◆酒 大さじ1
◆しょう油 大さじ1/2強
◆すりおろし玉ねぎ 大さじ1
◆ハチミツ 大さじ1/2
◆粒マスタード 小さじ1
フレッシュタイム 適宜

【作り方】

  1. ボールに◆の材料を混ぜ、豚バラ肉を約10分浸けておく。
     
  2. テフロン加工のフライパンでブラウンマスタードシードを炒り、はじけ始めたら豚バラ肉を入れて焦げ目が付くまで焼いて裏返し、ボールに残っている汁と、縦半分に切ったぶどうを加える。
     
  3. ②にタイムを入れ、豚バラ肉に火が通るまで焼いたら、取り出して半分または食べやすい大きさに切る。
     
  4. ジャーに③と②のぶどうのソースを入れて、出来上がり。

 

サーモンのハニーマスタードカルパッチョ

3出典:oceans-nadia.com

今回はサーモンを使いましたが
いろいろな魚介類で使えるレシピです^^
簡単で見た目も味もオシャレなお得な一品♡

【材料(2~3人分)】
サーモン100g (※刺身用)
玉ねぎ1/2個
きゅうり1/2本
ミニトマト2~3個
ディル1枝

A    
粒マスタード小さじ2
はちみつ小さじ2
EXVオリーブオイル小さじ2
酢小さじ2

【作り方】

  1. サーモンは食べやすく切る。
    玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、水にさらして水けをよく拭く。
    きゅうりはさいの目切りに。ミニトマトはヘタを取って半割りに。
    ディルはやわらかい葉先だけ摘み取る。
     
  2. 皿に玉ねぎ、きゅうりをのせる。
    その上にサーモンをのせ、よく混ぜた【A】粒マスタード 小さじ2、はちみつ 小さじ2、EXVオリーブオイル 小さじ2、酢 小さじ2をかける。
     
  3. ディルを散らし、ミニトマトを飾るって完成。

 

さつまいもとアボカドのハニーマスタード

1出典:www.recipe-blog.jp

ほくほくとまったりのコラボ^^
さつまいもを他の芋類にしてもおいしい♪

【材料(2人分)】
さつまいも 1/2本(約180g)
アボカド 1/2個


はちみつ 大さじ1
醤油 小さじ2
粒マスタード 小さじ2

【作り方】

  1. さつまいもを輪切りに切って、水にさらしてからふかす。(今回はレンジ500wで約3分半加熱)
     
  2. ①をイチョウ切りにし、アボカドはさいの目に切ってスプーンで取り出す。
     
  3. ボウルにAを入れてよく混ぜて、②を加えて和える。
    器に盛りつけていただく。

 

ハニーマスタードコールスロー

aer出典:oceans-nadia.com

そのまま食べてもおいしいです^^
パンとかにサンドしたらも~っとおいしい♡

【材料(3~4人分)】
キャベツ 1/4玉くらい
にんじん 1/3
コーン すきなだけ
ハム 3〜4枚
マヨネーズ 大さじ4〜5
ハチミツ 大さじ1
マスタード 小さじ1/2〜1
レモン汁 大さじ1
塩コショウ&黒胡椒 適量

【作り方】

  1. キャベツはみじん切り、人参もかなり小さくみじん切りにします。
     
  2. ハムも細かく刻んで入れて全体を混ぜ、水気を拭き取る。
     
  3. ボウルに調味料全て入れて混ぜたものを流し込んでよく混ぜる。
     
  4. 最後に塩コショウして、黒胡椒もかけたら完成。

 

アボカドのハニーマスタードトースト

2出典:oceans-nadia.com

なにこれ?甘じょっぱい!おいしい!
となること間違いなしの一品^^
トーストなので朝でも手軽に作れます♡

【材料(1人分)】
食パン1枚
アボカド1/2個
くるみ2粒
ピザ用シュレッドチーズひとつかみ
ブラックペッパーお好みで


はちみつ大さじ1
粒マスタード小さじ1/2

【作り方】

  1. 食パンは斜め半分に切る。
    アボカドは5㎜厚さにスライスし、食パンにのせる。
    胡桃を手で砕きながらトッピングし、チーズを適量のせる。
     
  2. トースターでチーズがこんがりするまで焼く。
    その間にAを合わせておく。
     
  3. こんがり焼けたら皿にのせ、Aをかけて完成。お好みでブラックペッパーもどうぞ。

 


いかがでしたか?
家にマスタ-ドとハチミツがあるなら今すぐにでも作れます!

ハニーマスタードなんて変わった味、うちの家族にはちょっと…と躊躇しているそこのあなた^^

ほんとにこれ一度食べたらハマってしまう味なので、ぜひ作ってみてください!市販のものもおいしいですが、手作りだとも~っとおいしく感じますよ^^

 

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