プリプリで甘味のあるタコはしっかりした赤だしでどうぞ。卵かけごはんもほんのり甘いごま醤油でほっこりできます♪

揚げタコの赤だし

材料(4人分)
茹でタコの足　2本
ネギ　少々
一味唐辛子　少々
だし汁　800cc
赤みそ　大さじ3・1/2

作り方

1. タコはぶつ切りにして、180℃の油で素揚げにしておく。ネギは白髪ネギにしておく。
    
2. だし汁を火にかけ、煮立ったらみそを溶きタコも加える。
    
3. 器に盛って、白髪ネギを飾り一味をふってできあがり。

ごま醤油の卵かけごはん

出典：oceans-nadia.com

材料(1人分)
ごはん　1膳（150g）
卵（M）　1個
すりごま白　小さじ2
しょうゆ　小さじ1・1/2
砂糖　ふたつまみ

作り方

1. 温かいごはんを茶碗に盛る。
    
2. 卵を割り入れ、すりごま、しょうゆ、砂糖をかけて完成。

 

◇こちらのみそ汁もおいしい◇