Collect

【レシピ】ふつうの豚しゃぶはもう飽きた!そんなあなたにアレンジレシピを伝授♪

【レシピ】ふつうの豚しゃぶはもう飽きた!そんなあなたにアレンジレシピを伝授♪

meat-681658_960_720

夏は冷しゃぶをポン酢で
いただくのがおいしいですよね♡

でも…さすがにずっと同じ食べ方では飽きてしまいます。安売りのときにまとめて買ったものの、残りをどうやって消化しようと迷っている方必見!

しゃぶしゃぶ用の豚肉はいろいろな活用法があるのです♡今回はたくさんある中から3品

豚しゃぶ肉のアレンジレシピ

をご紹介していきます♪

 

水菜の豚しゃぶ巻き♡玉ねぎポン酢

a7244f7729d651e0e84965875a5f4d467dc9b65d.37.2.3.2出典:recipe.rakuten.co.jp

シャキシャキ水菜を包んで重ねるだけで
こ~んなにオシャレな料理に♡
ヘルシーで栄養満点!さっぱりしているので
何個でもぺろっと食べれちゃいます!

【材料(2人分)】
豚ロース しゃぶしゃぶ用12枚
水菜1袋
酒適量
粉末だしor白だし適量
<玉ねぎポン酢>
新玉ねぎ1/2個
柑橘系ポン酢適量
紫蘇の葉4枚

【作り方】
1.玉ねぎをみじん切りににし「水をいれたボウルに入れて、水の中で玉ねぎを軽く揉む」←この工程を水を取り替えて3~4回繰り返す。

2.玉ねぎの水分をシッカリ絞り、ポン酢をヒタヒタより少なめに入れて暫く漬けこむ。

3.鍋に湯を沸かし塩を入れて、洗った水菜の茎の方から先に入れて40秒~50秒茹でて、ザルにあげて冷ましておく。

4.水菜を茹でた湯にお酒とダシを適量入れ、沸騰したら豚肉を1枚ずつ広げて入れて火を通し、ザルにあげて水気を切り冷ましておく。

5.水菜を肉の幅よりも少し長めの長さに切り(6cm前後)水分をシッカリと絞り12等分に分け、(4)のお肉で巻き器に盛る。

6.(2)の玉ねぎポン酢は玉ねぎから水分が出て薄くなるため、玉ねぎに軽く手を添えて半分ほど捨てる。

7.(6)の「玉ねぎポン酢」に、みじん切り、若しくは手で細かくちぎった紫蘇の葉とポン酢を足し、(5)の肉巻きにタップリとかける。

 

ゴーヤの肉巻きスパイシーカレー風味

aa7a2f34959ab87dff01c3c849b2b962fb8ec0d7.57.2.3.2出典:recipe.rakuten.co.jp

ほろ苦ゴーヤをカレー味でスパイシーに♡
おつまみ感覚でコリコリいけます!
ビールとカレー味の相性の良さといったら♪
10分くらいで手早くできます!

この記事が気に入ったら
いいね!しよう

最新情報をお届けします

TwitterでCollectをフォローしよう!