【材料(バケット6枚分)】
海老 10〜12尾 150g
マヨネーズ 大さじ1
ほんだし 小さじ1
にんにくチューブ 2〜3㎝
ピザ用チーズ 大さじ1
ブラックペッパー 適量
バケット 6枚　※食パンでもOK

【作り方】
1.海老は殻をむき、背わたをとり、包丁で食感が残る程度に潰す。

2.海老にマヨネーズ・ほんだし・にんにく・チーズを加え、良く混ぜる。

3.1㎝の薄さにスライスした、バケットに、海老のペーストを塗る。

4.トースターか、オーブン200℃で15分ほど焼いたら出来上がり。

 

ピーマンと鶏肉のあっさりサラダ

出典：pecolly.jp

塩昆布とごま油でこのおいしさを実現。
鶏肉の代わりにツナを使ってもいいでしょう。
ピーマンの苦みも感じない嬉しい一品。

【材料(2～3人分)】
ピーマン　5～6個
胡瓜　2本
☆鶏むねorささみ　130グラムかた
☆片栗粉　適量
塩昆布　20～30グラム程度好み
胡麻油　大1
いりごま　20～25/グラム程度

【作り方】
1.ピーマンは薄切りに細く切ります。胡瓜を千切りにします。

2.ボールにピーマンを氷水で15分位冷やして下さい。鶏むねを開き5分以上酒をつけ、拭き片栗粉をまぶし、小鍋かレンジで加熱します。

3.鶏をお好みの形にし、冷やしたピーマンの水気を切り拭きす。ボールにピーマン、胡瓜、鶏むね、塩昆布、胡麻油といりごまを合わせて出来上がり。

 

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