【材料(4人分)】
生サバ人数分
★水200cc
★生姜 2片
★醤油大さじ3
★酒大さじ2
★砂糖(我が家はきび糖)大さじ2
味噌大さじ2

◇出来上がってから
千切り生姜1片

【作り方】

1. サバは2枚におろしてあるのもか切ってあるものを購入する。サバの皮に十字の切れ目を入れる。生姜は皮をむき輪切りにする。
    
2. ★の材料を鍋に入れる煮沸かす。サバを鍋に入れて落し蓋をして、さらに鍋に蓋をする。
    
3. 中火で７〜8分。
   タレが半分くらいまでになっていればOK。
    
4. 味噌を入れる。
   箸でタレに溶かすようにする。
    
5. ひと煮立ちしたら皿に移して生姜を盛って出来上がり。

 

 

しっかり濃いめ味の豚肉のしぐれ煮

出典：cookpad.com

きんぴらのようなしぐれ煮です。
しっかりした味でごはんが進む一品なので
男性に作ってあげたらぱくぱく食べてくれるかも♡

【材料(1～2人分)】
豚こま150g
にんじん1/2本
しょうが 1個
醤油40cc
みりん 40cc
酒50cc
酢20cc
砂糖30g

【作り方】

1. にんじん、しょうがは千切りに、豚肉を一口大に切る。
    
2. .調味料をすべて合わせて、フライパンに入れて炒める。
    
3. .調味料がふつふつし出したら、豚肉を入れる。火は中、弱火くらいに。
    
4. .汁気が無くなるくらいまで煮たら完成。

 

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