【材料(3人分)】
米２合
あさり200ｇ
青ネギ適量
－調味料－
アサリの茹で汁360ｃｃ
塩小さじ2/3
しょうゆ20ｃｃ
酒20cc

【作り方】

1. あさりは砂抜きしておく。
   米を洗ってザルにあげておく。
    
2. 鍋に水とあさりを入れ、あさりの口が開くまで加熱する。
   あさりの口が開いたら、あさりの身を殻からはずす。
   ※茹で汁は捨てずにとっておく。
    
3. 土鍋（または鍋、炊飯器）に、お米、調味料（あさりの茹で汁、塩、しょうゆ、酒）を入れ炊飯する。
    
4. 沸騰しはじめたらあさりを加えて、引き続き炊飯する。
    
5. 炊き上がったごはんをザックリ混ぜてあさりを混ぜ込んで完成。

病みつきっ！ザーサイ奴

 出典：recipe.rakuten.co.jp

シンプルな冷奴がザーサイによって濃厚で何個でもいける病みつき奴に♡

【材料(1人分)】
絹ごし豆腐150g
味付ザーサイ15g
長葱の白い部分3cm
醤油小さじ1弱
酢小さじ1/2
オイスターソース小さじ1/2
ゴマ油小さじ1/2
ラー油3滴

【作り方】

1. ザーサイと長葱はみじん切りにする。
    
2. ザーサイと長葱・調味料全てを混ぜ合わせる。
    
3. 水気を切った豆腐を器に盛り、②を豆腐にかけて完成。

 

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