1週間の食費をたった2500円で…しかもおいしく！
切り詰めればできないことはないですが、おいしく楽しく節約できなければ意味がありません。

出典：ameblo.jp

簡単＆シンプル大好き！
節約アドバイザー武田真由美です♪

「食費１か月１万円生活。」「超食費１か月１万円生活。」（主婦と生活社）などの著書。

フードコーディネーター
食生活アドバイザー
食育インストラクター
ファイナンシャルプランナー

節約料理をはじめ、節約アドバイスなどもさせていただいております。また、ダイエットレシピ・メタボ対策レシピなども講座を開いております。

出典：profile.ameba.jp

と多彩な活躍をされている真由美さんのブログから、おいしいのにとってもお安い

鶏むね(もも)肉を使ったレシピ

をご紹介していきます。

 

手づくりタルタルソースのチキン南蛮

出典：ameblo.jp

むね肉で作ってもおいしいです！

材料(4人分)
・鶏むね肉……2枚
・砂糖……小さじ2
・塩・こしょう……各少々
・片栗粉……大さじ3

・サラダ油……大さじ5程度

Aめんつゆ(3倍濃縮)…… 大さじ4
A水……大さじ2
A酢……大さじ3
A砂糖……大さじ2
A片栗粉……小さじ2

〈玉ねぎた～っぷりタルタルソース〉（作りやすい分量）
・みじん切りした新玉ねぎ……1/4個分
・ゆで卵……1個
・刻みパセリ……少々
・マヨネーズ……大さじ3
・塩・こしょう……各少々

作り方

1. 鶏肉を4～5等分に切り、砂糖をもみこみ、しっとりしたら塩・こしょうをし、片栗粉を薄くまぶす。
    
2. フライパンに油を熱し、1.の鶏肉を弱めの中火で、じっくりと揚げ焼きにする。
    
3. 小鍋にAを加えてよく混ぜ、弱火でとろみがつくまで加熱する。
    
4. とろみが出たら、2.の鶏肉を入れ、たれをよくからめる。
    
5. ゆで卵は白身と黄身に分け、ボウルに白身を入れてフォークで細かくし、黄身・みじん切りした玉ねぎ・マヨネーズ・塩・こしょう・刻みパセリを加え、よく混ぜる。
    
6. ④のたれをよくからめた鶏肉を皿に盛り、残ったたれを上から少しかけ、5.の手づくりタルタルソースをかける。

ケチャップがおいしいチキンソテー​

出典：ameblo.jp

レシピはこちらから