【材料(2人分)】
はんぺん1/2枚
海老小さめ8尾くらい
そら豆8つぶ
☆溶き卵1/2個分
☆塩少々
☆青のり大さじ1弱
☆片栗粉大さじ2くらい

【作り方】

1. はんぺんは袋の中でつぶす。海老は下処理をし半分は細かく粘りが出るまで切る。半分は粗みじん切りに。
    
2. そら豆は茹でて粗みじん切り。
    
3. ①②の材料と☆の材料を混ぜあわせる。
    
4. 油が熱したら③を大小のスプーン1本ずつで形を整え揚げる。カラっと揚がったら完成。

 

豆とひき肉のおかず

出典：cookpad.com

分量がすべて大さじ1で覚えやすいレシピ♪
ごはんが進む一品です！食べ過ぎ注意♡

【材料(2人分)】
豚ひき肉200グラム
塩こしょう少々
玉ねぎ1/2個
パスタ（マカロニ）50グラム
サラダ油適量
ミックスビーンズ（サラダに豆）1袋
砂糖大さじ1
酒大さじ1
みりん 大さじ1
醤油大さじ1
オイスターソース 大さじ1
酢生姜(生姜)大さじ1（一欠片）
ごま油 適量

【作り方】

1. 玉ねぎを粗みじん切りにする。ひき肉に塩こしょう少々で下味をつけておく。
    
2. パスタを手で割ってみじかくして、塩茹でしておく。（マカロニでも可）
    
3. フライパンにサラダ油をひき、ひき肉と玉ねぎを炒める。
    
4. ある程度火が通ったら砂糖、酒、みりん、醤油、オイスターソース、酢生姜（生姜）各大さじ1を加えてよく炒める。
    
5. ミックスビーンズ、パスタを投入して更に炒める。
    
6. 汁気が少なくなったら最後にごま油を鍋肌に回しかけて香り付けして完成。

 

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