さっぱり洋風の朝ご飯。オイルサーディンの適度な油分が体に染み込んでほっとできます＾＾

炒めピーマンのあっさりみそ汁

材料(4人分)
ピーマン　2個
赤ピーマン　2個
ごま油　小さじ1
ラー油　少々
だし汁　800cc
淡色みそ　大さじ3・1/2

作り方

1. ピーマンと赤ピーマンは千切りにし、ごま油で軽く炒めます。
    
2. だし汁を火にかけ、炒めたピーマンを入れて一煮立ちさせ、火を弱めてみそを溶き入れます。
    
3. 椀に盛り付け、仕上げにラー油少々を落としてできあがり。

オイルサーディンで洋風混ぜごはん

出典：oceans-nadia.com

材料(2人分)
オイルサーディン缶詰　２切れ（４０ｇくらい）
しば漬け　３０ｇくらい
生姜　８ｇ
温かいごはん　お茶碗２杯分
海苔　少々

作り方

1. オイルサーディンは油分をキッチンペーパーでふき、軽く手でほぐしておく。しば漬けは粗みじんにする。生姜はみじん切りにする。
    
2. 温かいごはんに１の具材を混ぜ、茶碗に盛り、海苔をかけて出来上がりです。

 

◇こちらのみそ汁もおいしい◇