じゃがいもをお団子にするだけで
食感が変わっていつもと違う風味に。
ボリュームも出るので満足のいく量に。

【材料(4人分)】
◇じゃが芋団子（12個分）
　じゃが芋　中2個　小麦粉　少々
人参　1/3本
こんにゃく　1/4枚
白ねぎ　少々
だし汁　800cc
赤みそ　大さじ3・1/2

【作り方】
1.じゃが芋はすりおろし、小麦粉少々を加えて団子にします。人参は乱切りに、こんにゃくはアクを抜き、スプーンなどでちぎり、白ねぎは小口切りにします。

2.だし汁とじゃが芋団子、人参、こんにゃくを合わせ、火が通るまで煮ます。

3.火を弱め、みそを溶かし入れ、椀に盛り付け、白ねぎを散らしてできあがり。

 

じゃがいもとウインナーの卵炒め

シンプルだけど、おいしい一品。
パセリで彩りを添えればオシャレな装いに
買い物前でもぱぱっと作れる材料も魅力。