香ばしいパンがビーフのおいしさをキャッチ！
見た目がゴージャスでジューシーでおいしそ～♡
シンプルだけど、インパクト抜群！！
味も間違いないのでぜひ作ってみてください♪
【材料(2人分)】
牛肉（ステーキ用）2枚（1枚200g）
食パン4枚
A
卵2個
小麦粉大さじ5～6
パン粉1カップ
B
トンカツソース大さじ1
レモン汁小さじ1
マスタード大さじ1/2
C
セロリ（千切りして塩もみ）1/2本
マヨネーズ大さじ2
ぽん酢しょうゆ小さじ1
塩、こしょう、バター適量
【作り方】
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牛肉は1時間ほど室温に戻す。
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①は余分な箇所の脂を切り落とし、筋を数か所切る。肉の表面に塩、こしょう、ガーリックパウダーをしっかりふる。ボウルにAと水30㏄を加えてしっかり混ぜ、肉を入れてしっかり絡ませて、パン粉を付ける。
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鍋に揚げ油を150℃の弱火で熱し、②を入れる。1～2分そのまま揚げて、下側がきつね色になり、揚げ油の泡が小さくなるまで2分ほど揚げる。裏返す。揚がったら網の上などに置き、余熱で中まで火を通し、好みの厚さに切る。
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BとCはそれぞれをボウルに入れて混ぜ合わせる。食パンはトースターなどで焼き、片面だけバターを塗る。
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揚がった牛カツの表面にBを塗り、2の食パン1枚の上に置き、もう1枚の食パンを重ねて置き、少し押さえてパンと牛カツをなじませて半分に切る。
- もう1枚の2の食パンにCをまんべんなく置き、牛カツをのせ、残りの食パンを重ね、少し押さえてパンと具をなじませて半分に切って、皿に盛って完成。
シーフード・サブマリンサンド
ビッグサイズの具だくさんサンドイッチ♪
みんなで好きなところを好きなだけ食べちゃおう！
パンはバタールやソフトフランスパンでも
具のはさみ方次第で同じように華やかに～♡
