オシャレ女子の間で流行っている
味噌玉
って知ってますか？
茶色くてコロコロしたこれ
味噌玉ってなに？
職場や学校で簡単に家庭の味が楽しめるインスタント味噌汁のこと。
忙しい朝や一人だけの食事にも活用しやすく、エコで健康的な自家製インスタント食品として人気が高まっています♪
味噌とだし等を混ぜてボール状に丸めたもので、お湯を注ぐだけで即席みそ汁の出来ちゃうんです！
一食分のコンパクトサイズに丸めて炙ることで、長期保存も可能♡
自分で作るので、市販のインスタントみそ汁より塩分が控えめにできるのも嬉しい♪
みそ汁って実はすごい！
江戸時代には「医者に金を払うよりも味噌屋に払え」ということわざが生まれたほど、味噌は江戸時代にかかせないものだったのです！
味噌はタンパク質、ビタミン、ミネラル豊富な機能食品。ふんわり胃腸を温めてくれるだけでなく、代謝を助けるビタミンB群も含まれています♪
味噌汁の具に緑黄色野菜や海藻類、豆腐や卵、根菜類などをたっぷりと加えれば、ビタミン類やカルシウム、タンパク質も摂取できる。カリウムを含む野菜を加えれば、気になる塩分を排出する効果まで加わるのです！
味噌がどれだけすごいのかわかったところで、味噌玉をどうやって作ればいいのか、ご紹介していきます♪
みそ玉の作り方『基本編』
【材料(1人分)】
みそ 大さじ1
かつお節 ひとつまみ
【作り方】
みそとかつお節を混ぜ合わせて丸め
ラップで包んだら出来上がり。
※冷蔵庫で一週間程度は保存ができます。長期保存したい場合は少し焦げ目がつくほど炙りましょう。
たったこれだけなんて…楽すぎます！
これをベースに各家庭ではいろいろなアレンジ味噌玉レシピが作られています♪
