どうやって作るの？
【材料】
◇鶏むね肉
◇塩
◇砂糖
【作り方】
まず、鶏むね肉をぬめりがなくなるまで水洗いし、表面の皮や余分な脂肪を取り除いておく。
むね肉が大きい場合は半分にスライスする。
スライスした肉の両面に砂糖をかけて、すり込んでいく。砂糖の量は肉一枚につき小さじ1。砂糖の方が肉に信用しやすいので先に。塩も同じようにすり込んでいく。こちらは肉一枚につき小さじ2程度。多すぎると塩辛くなるので注意！
むね肉をなるべく空気が入らないようにラップでくるんでいく。巻いた後で両端をキャンディーのようにクルクル巻きつける。輪ゴムを使って両端を縛るのもOK。できたら冷蔵庫で2日間寝かせる。
肉を冷蔵庫から出して常温に戻しておく。しっかり肉全体がつかる水の量を鍋に入れて沸騰させる。肉を投下して、70度で30～45分茹でる。この温度が菌が繁殖しない温度以上で、肉（タンパク質）が固くなる温度以下という絶妙な温度！茹で上がれば完成。
たったこれだけで終わり！
ほっとくだけでできちゃう気軽さが
人気の理由なんでしょう♪
そのまま食べてもやわらかジューシーでおいしいですが、いろいろなレシピに合わせることができるのです！
みんなの作レポっ♪
や…やわらか～い♡
ぱさぱさだったむね肉がこんなにジューシーに！
ジュシーな鶏ハムで野菜をおいしく♡
シャキシャキ感ともちもち感が見事にマッチ！
生春巻きに入れてもおいしい♪
お子さんと一緒にくるくるしても楽しいかも♡
お弁当に入れてもやわらかさはそのまま♪
お昼が待ちきれなくなっちゃうかも♡
ボリューミーなサンドにしてもおいしい！
半分に切るのが楽しくなっちゃいますね♪
やわらかくてジューシー♡
栄養満点でダイエットにも最適！
ちょっと作るのに日数がいりますが、出来上がりを食べたときの感動はなんとも言えません♪
作る量を調整すれば、いつでもおいしい鶏ハムを食べることができます！
一度食べたらやみつきになるかもっ♪
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