食べるラー油、塩麹、塩レモン、マッサ、怪味ソースなど、ここ数年さまざまな調味料がトレンドになっています。 
そして今年注目を集めている新調味料が
トマみそ
減塩効果が期待できて万能に使えるということで話題急上昇中です♪
トマみそって何？
トマトと味噌を合わせた新しい調味料のこと。
厚生労働省が１日の塩分摂取量として定めているのが、男性が8.0g/日未満、女性が7.0g/日未満。
特に和食料理は、味噌や醤油など塩分が強い調味料を使うことも多いため、塩分過多になりがちですが、トマトケチャップと味噌を組み合わせたトマみそは、普通の味噌を単体で使った時と比べ、塩分をおさえることができます＾＾
トマトケチャップは、味噌や醤油に比べて塩分が少ない調味料。市販ケチャップの100ｇあたりの食塩相当量は、約3g～4g、味噌は約10g～12gですので、半分を置き換えるだけでも減塩につながります。
おいしい…の？
トマトと味噌は一見すると意外な組み合わせですが、実は相性ばっちり♪
またトマトケチャップに含まれるグルタミン酸によって「うま味」がアップするため、おいしさや満足感を得ながら減塩をすることが可能になります。
SNSでもじわじわと「トマみそ」というワードが流行ってきています…！
トマみそだと…？ pic.twitter.com/cbmsF9QYOi
— もっき (@Nmokki) 2016年5月16日
混ぜるだけの「トマみそ」が美味しくって万能すぎる 簡単にできてつくりおきしておくのも良さそうですねhttps://t.co/TqQHphJtGa pic.twitter.com/hqVwyjwMLj
— 今日見(・ω・)ノ新津！ おはッター (@ohakip) 2016年5月14日
＜サバのトマみそ煮＞お肉だけでなくお魚にも合うトマみそ！このトマみそに含まれるグルタミン酸と、サバに含まれるイノシン酸の相乗効果でうまみがUPするので、実は魚料理というのはトマみそとオススメです！#jwave pic.twitter.com/B6IO1VjZtN
— POP UP! (@popup_813) 2016年5月23日
【実食レポ】塩レモンの次はコレ！混ぜるだけ「トマみそ」が簡単ウマい！ https://t.co/yFqnwwJ0uF pic.twitter.com/iNW3BRvKZY
— 『GoodsPress 』『＆GP 』 (@GoodsPress) 2016年6月15日
トマみそ鉄板ナポリタン＼(^o^)／あんまりみそ感じないのはわたしマヒってるのかしらwwもうちょっと濃くてもイケるw pic.twitter.com/gBD4Z7Vv2A
— えり (@eri10239) 2015年8月26日
おいしいのはわかったけど…トマみそっていったいどうやって作るの？
