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■簡単な梅ジュース(シロップ)の作り方

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<炊飯器で一晩！梅シロップ>
出典：cookpad.com
材料
青梅 1kg
氷砂糖 800g～1kg

レシピ
1、青梅を綺麗に洗い竹串でヘタの部分をとり、ブスブス刺してアナを開けます。包丁で適当に切り目を入れてもいいでしょう。
2、水気を取り、炊飯器へ。その上から氷砂糖をドバドバと入れ、保湿で約8時間放置。
3、梅のエキスがたくさん出て、梅がしわしわになっていたら出来上がり！砂糖が残っていたら時間を追加するか、一緒に容器に移すかして、冷蔵庫で保存して下さいね♪


<真空調理で簡単！>
出典：cookpad.com
材料
青梅 500g
グラニュー糖 400g
ホワイトリカー 少々
真鮮くんパック大 1枚

レシピ
1、青梅は綺麗に洗い、水気をしっかり切り、竹串でヘタを取る。この時に竹串で穴をあけておくと、若干多めにエキスがでます。
2、1の梅をホワイトリカーにくぐらせて消毒をする
3、真鮮くんパックに2の梅とグラニュー糖を入れて混ぜ、真空パック器にかけて真空にし、あとは常温でおいておく
4、1日だけでも沢山エキスが上がっていますが、4日ほど置いておけば梅シロップの完成です。ビンに移し替えて冷蔵保存して下さいね！


待つのが嫌な方は、以上の方法で作ってみるのがオススメ♪
お子様にも人気があり、この梅ジュースを飲んで夏バテ知らずで暑い夏を乗り切りましょう♡


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