【材料(2人分)】
発芽十六雑穀ごはん茶碗2杯分
おくら5本
山芋50g
トマト1/2個
なめこ1/2パック
だし汁 150ml
醤油小さじ1/2
塩ふたつまみ
おろし生姜適量
水溶き片栗粉適量
【作り方】
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研いだ米2合に「発芽十六雑穀」1小袋を目安に入れ、いつもよりやや多めの水加減（白米で大さじ2～3杯）にし暫く浸して炊く。
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おくらは茹でて、小口から薄切りにする。山芋、トマトは小さめの角切りにする。なめこはさっとお湯をかけておく。
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だし汁に醤油と塩で調味をして、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。
- 発芽十六雑穀ごはんを茶碗に盛り、②を盛り合わせる。③をかけて、おろし生姜を添えて完成。
玉ねぎネバネバサラダ
出典：cookpad.com
玉ねぎたっぷりで血液さらさら～♡
ねばしゃき、さっぱり～な食感を楽しんで＾＾
【材料(2人分)】
玉ねぎ1個
オクラ1袋
塩少々
★酢60ml
★醤油15ml
★ごま油 10ml
【作り方】
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玉ねぎを粗めのみじん切りにして、水に10分浸したら水分を切る。
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オクラを買ってきたままの状態で、ネットの上から塩をふり、軽く両手でゴシゴシ。表面の産毛を取ります。
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鍋に熱湯を沸かし、オクラを投入します。
1分15秒茹でたら、冷水にいれます。
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オクラのヘタを切り除き、縦に半分に切ってから食べやすい大きさに切ります。
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★を全部混ぜてドレッシングを作ります。
- ⑤に玉ねぎと⑥を入れてよく混ぜて盛り付けて完成。
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