出典：oceans-nadia.com

煮詰めた梅酒をベースにしたさっぱりだけど
コクのある甘酸っぱいソースが味の決め手！
大葉やねぎも入れたら食欲も増進しますよ＾＾

【材料(2人分)】
 豚肩ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）150g
塩、こしょう各少々
酒小さじ2
えのきたけ1袋
ねぎ20cm
大葉4枚

◇梅酒ソース
梅酒大さじ5
塩、こしょう各少々

【作り方】

1. 先にソースを作る。
   耐熱ボウルに梅酒を入れ、電子レンジで1分30秒ほど加熱して煮詰め、塩・こしょうをきつめに振って味を調える。
    
2. ねぎは5cm長さに切り、芯の部分は半割りに、外側は白髪ねぎにする。
   大葉は千切りにする。
   えのきたけは石突を取り、豚肉の枚数分に等分する。
    
3. 豚肉を広げて塩こしょうし、ねぎの芯の部分とえのきたけをきつめに巻いていく。
    
4. 酒を振ってふんわりラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。
    
5. ①の梅酒ソースをまわしかけ、白髪ねぎと大葉をのせて一緒にいただく。

 

箸が止まらない～♡簡単キャベツもみもみ

出典：oceans-nadia.com

サラダ？漬物？箸休め？
なんでもいける万能おいしすぎ常備菜＾＾
ぱぱっと作れる気軽さも◎